Der var ingen vej tilbage for René Redzepi – spørgsmålet er, hvad vejen er for Noma nu

2026-03-12 - 06:34

Det var helt på sin plads, at medstifter og medejer René Redzepi trak sig fra Noma efter alvorlige anklager om voldelige ledelsesstil, siger Berlingskes gastronomiredaktør Søren Jacobsen Damm. I horisonten runger et spørgsmål om Noma dog.